Ramon Torrentí el Bonico, veí del Saler, ens ensenya la tècnica d’elaboració del gambosí, una nansa feta de joncs amb la qual pescava anguiles a les séquies de l’Albufera desde ben menut. Ramonet és un dels darrers testimonis de costums i pràctiques tradicionals de subsistència desaparegudes a la marjal i la Devesa de l’Albufera, i que ens parlen d’unes formes de vida determinades per l’aprofitament sostenible dels recursos naturals.
Any: 2016.
Protagonista: Ramon Torrentí.
Realització: Alejandro Blasco.
Idea i producció: Fundació Assut per a Artxiviu de l’Horta.
Entrevista: Vicent Llorens.
Durada: 6 min.